百里飘香世代酿造的经典美味
电白爵山濒临南海，盛产一种体不盈寸、柔似无骨的毛虾，爵山渔民就地取材用其制作虾酱代代流传。产自爵山名为新洲牌的虾酱更是风靡港澳等地。
爵山虾酱
虾酱选取的毛虾需要完全成熟，体长也不过两厘米左右，通体晶莹粉红，滋味鲜而不腥腻。再把精选生猛的肉厚的毛虾磨成酱，就成了最初的虾酱。
晾晒虾酱
而上等的爵山虾酱，不用添加任何的防腐剂启封后静贮一年也不会变坏。虾酱呈虾红色，咸鲜浓香。不只味道好，虾酱营养十分丰富，含有多种氨基酸，能作即食咸菜，也是宴席上的调味佳品。
虾酱的做法多样丰富，可做“虾酱炒通菜”、“虾酱拌面”、“虾酱炒饭”等等，简单易上手，美食随手拈来。
茂名电白爵山虾酱
咸虾酱的食法：
1、用碗或碟盛咸虾酱，最好一餐食完，隔餐味道就不佳了。
2、切些姜丝和肥肉丝放在虾酱上。
3、置于锅里或煲里煎热，注意煎的时间不用过久，以闻到阵阵香味为止，最好是八九成熟的口感尤佳。
4、当“生抽”用，夹鲜鱼、猪肉、蕹菜蘸咸虾酱别有一番美味。
虾酱通菜
虾酱拌面
虾酱炒饭
相关推荐
《沈灵霍东宸》闪婚死对头后，大佬上瘾诱哄生崽小说精彩章节免费试读
东城民政局门口。沈灵扯了扯外套，昨夜冷空气南下，今天气温一下子降了下来，又下着蒙蒙细雨，更添几分寒气。她缩了缩，双手环抱，隔几分钟就掏出手机看时间。父亲和她说，愿意给沈氏投资的大老板，让人带话给他，说只要她愿意嫁他，他就给沈氏投资，挽救沈氏的危机。沈灵不愿意盲婚哑嫁，她连对方姓甚名谁都不知道，也不知道对方为什么要她嫁他。可
发表于 2026-08-12 00:52:03
《六万块钱》（程远秀英）精彩小说目录阅读
父亲葬礼那天，姐姐用一句话杀了我。她跪在我旁边，声音轻得像自言自语：“你知不知道，你不是我爸亲生的。”我笑了：“你疯了？”她没笑。她从口袋里掏出一张纸，递给我。第一章葬礼上的秘密父亲葬礼那天，姐姐用一句话杀了我。她跪在我旁边，声音轻得像自言自语：“你知不知道，你不是我爸亲生的。”我笑了：“你疯了？”她没笑。她从口袋里掏出一张纸，递给我。
发表于 2026-08-12 00:50:40
遇见最好的心情在线阅读-遇见最好的心情无弹窗全文阅读第3章 你胆子不是很大吗？小说最新章节阅读
这张脸实在是很难令人忘记，更何况昨天晚上我们还翻云覆雨了一整夜。只是他现在盯着我的眼神没有丝毫的温度，我还是第一次见到这个男人清醒时候的状态。虽然我们加起来一共只见过两面。在这一瞬间我的脑海里闪过无数乱七八糟的念头，在捕捉到那男人眼神里的杀气时，悚然一惊，终于回过神来。我一推车门，转身就想逃，却被那个男人一把拉住，瞬间天旋地转，被他压在
发表于 2026-08-12 00:48:41
《如月纪秀莲纪柏仁》小说章节列表免费试读 汤药送到嘴边，他们才知晓我的庐舍早已备好小说阅读
我爹死了。出殡那天，我的亲叔叔，亲姨妈，带着他们的家眷，哭得比我還大声。他们攥着我的手，说以后会把我当亲女儿疼，然后就顺理成章地住进了我家。他们睡我爹的主卧，吃最精细的米，把我家的仆人使唤得团团转。他们以为我爹一死，我这个只会伤心垂泪的孤女，连同这偌大的家业，都是他们的囊中之物。所有人都觉得，我完了。可他们不知道，我死过一次了。上一世，
发表于 2026-08-12 00:47:56