最简单炸鸡腿的做法窍门是什么（孩子最爱吃的炸鸡腿做法）

前几年特别火的一部韩剧《来自星星的你》中的，女主角千颂伊在下雪的时候说的一句：“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒呢？”于是啤酒配炸鸡就火了起来。炸鸡是特别好吃的一道美食，让你百吃不厌，做起来也非常简单，今天我把我做炸鸡的方法分享给小伙伴们，希望你们会用的上。

首先准备鸡腿两个，常温鸡蛋3颗，玉米淀粉2勺，普通面粉2勺，葱姜蒜适量，料酒2勺，胡椒粉1勺，生抽1勺，盐10克。

第一步，把买回来的鸡腿用清水冲洗干净，再用清水浸泡半个小时，浸泡好后，捞出控干水分，用刀把鸡腿的骨头剔出来，骨头剔好后，用刀把鸡腿肉切成大块。

第二步，葱去皮洗净，用刀切成段，姜洗净切片，大蒜去皮洗干净切片，一起放入鸡腿肉里，再加入料酒，胡椒粉，生抽，盐，搅拌均匀，这个步骤一定要用手抓拌均匀，不能用筷子啊什么工具搅拌，那样入味不行，只有用手抓拌，这样非常入味，腌制三十分钟。

第三步，大碗里磕入鸡蛋，用筷子搅散备用，再准备一个大碗，倒入普通面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，把腌制好的鸡腿肉，取一块放入面粉的碗中打个滚，裹上一层面粉后，再上蛋液里洗个澡，依次做好，放在一旁备用。

第四步，把鸡腿肉都挂好浆以后，起锅热油，油温达到五成热的时候，下入鸡腿肉，小火慢炸，炸制熟透，捞出控油。

第五步，油锅继续加热，油温升高后，把炸熟的鸡腿肉再次放入油锅里，复炸一次，炸至表面金黄，酥脆即可捞出控油，这个炸鸡就做好了，可以在上面撒上一层孜然粉，椒盐，或者番茄酱，根据自己的口味，喜欢哪个就加哪个，非常好吃，外酥里嫩，吃上一块，就欲罢不能了，手不自觉的又上盘子里拿下一块，非常好吃，一家人，坐在一起，吃着炸鸡，喝着啤酒，可乐，看着韩剧，在这个越来越冷的天气，是不是极大的享受啊，小伙伴们趁着周末，家人都休息的时候，准备一盘炸鸡，和家人在一起吃着炸鸡，聊聊这一周的所见所闻，是不是比各自玩着游戏要好很多啊，觉得绿江味道说的对，就给个双击评论一下吧。

自己在家做的，干净又卫生，吃起来才放心，只要按照这个比例，新手也会零失败，不信你就试一试，做给家人吃保证一次就成功。