自制百香果柠檬蜂蜜茶的做法（营养师：这才是蜂蜜柠檬百香果茶的正确做法）

柠檬里面含有丰富的维生素C，而百香果中的也同样有丰富的营养物质，这两者结合起来，可以说是丰富无比的维生素之源了。因为柠檬和百香果口感比较酸，一般都不会直接食用，用来做果茶就最合适不过了。用蜂蜜的甜，来综合两种水果的酸，酸酸甜甜喝起来绝对是一种享受。今天来给大家介绍一下这款“柠檬百香果茶”的做法，学会了可以自制一杯，非常简单，清爽解渴。

1、备好食材：3个百香果、2个柠檬、果糖、绿茶包

2、用200毫升的开水泡绿茶三四分钟，把茶叶过滤留下茶水，找个容器倒入茶水，加入40克的白糖搅拌融化，再加450ml的纯净水。放入冰箱冷藏两小时，放冷冻层大概四十分钟到一个小时即可。

3、在冰镇好的茶水里，加入三个百香果果肉，再加入两片柠檬，把剩下的柠檬片挤汁加入茶水中，加入适量野生土蜂蜜水，搅拌均匀，酸甜冰爽的柠檬百香果水果茶就做好了。

这样做出来的蜂蜜柠檬百香果水果茶，酸甜可口，老少皆宜。如果想要美白的话，最好在晚上食用，因为柠檬有感光性，如果白天喝皮肤很容易被紫外线晒黑。另外，因为这款果茶中酸味味比较重，所以比较刺激牙齿，喝完后可以及时漱口或者刷牙。如果胃不好的话，大家可以将果茶做的甜一点，以免果酸伤害了胃。

注：家里可以备个雪克杯，一个100毫升的量杯和硅胶冰格，在家也可以做很多奶茶店的饮品，只需几分钟即可。

小贴士

1、奶茶店果糖家庭制作方法，白砂糖或冰糖半斤，加150克水，（比例为1比0.6，奶茶店也适用这个比例，一公斤白糖对600毫升水)。

2、制作方法:用个没有油星的小锅，水烧开后，放入糖，小火熬制糖完全融化，熬制过程中不停搅拌！！防止糊锅，放凉即可，找个干净有封口的容器装上放冰箱保存，随时取用。家里不常用的话，建议一般做半斤糖即可，并尽快用完以免变质，一般保存十天左右没有问题。上面介绍的三样工具，就可以随时做出很多品类的饮品。

3、关于奶茶店的用糖问题，通常一杯饮料全糖状态下，占比为百分之八到百分之十左右，每家店可能会有一些区别。500毫升的中杯放果糖40毫升，700毫升的大杯放55毫升。中杯500毫升八分糖为32毫升，大杯700约为45毫升，看品类是什么饮品用什么比例。